粉碎机刀片一般是指带刃口的刀，其形状一般根据粉碎物料的不同，设计形状也不相同。该刀也被称作破碎刀。常见的粉碎刀有树枝粉碎刀，木材粉碎刀，塑料粉碎刀。

粉碎机刀片采用平刀设计，分为粉碎动刀和定刀，一般一副粉碎机刀片为5片，由3片粉碎动刀和2片定刀组成，通过粉碎动刀高速旋转与定刀产生剪切来达到粉碎材料的目的，可以调节粉碎动刀来控制粉碎粒的大小。粉碎机刀片适合粉碎各类ABS、PE、PP板等塑料材料粉碎回收；粉碎机刀片分为全钢刀片和镶钢刀片两种。通常采用65Mn弹簧钢，9crsi，SK5，T10等材料制作，热处理硬度HRC52-55度。技术要求：抗冲击，耐磨，耐高温。在选择该类型刀片时，主要考虑刃口材料的硬度和耐磨性能，其次是刃口材料的韧性。最简单的判断方法，将两种材料刀片刃口处对砍，通过刃口的损伤程度进行判断。

此外也有一些人将粉碎机锤片称作粉碎刀片，该类刀片主要用于粉碎玉米、豆粕、粮食、淀粉、食品、秸秆、煤粉、橡胶、生活垃圾、化肥、木材等物料。这种刀片没有刃口，主要通过撞击物料进行粉碎，也有将该种刀片做成锯齿状，来增加粉碎的效果。该类刀片应该选择有耐磨涂层的合金刀片比较耐磨，如乃氏三高合金锤片，碳化钨锤片。